2010. október 29., péntek

Répatorta liszt nélkül


Ez amolyan reform répatorta, vagy legalábbis szeretem elhitetni magammal, de persze tudom, hogy nem. Viszont legalább egyszerű.

Hozzávalók:
  • 4 tojás
  • 15 dkg reszelt répa
  • 15 dkg durvára vágott dió
  • 15 dkg cukor
  • 2-3 ek kekszpor/búzadara/zabpehely kicsit megőrölve
  • reszelt citromhéj
  • tetejére cukrozott tejföl
A 4 tojásfehérjéből habot verünk.
A 4 tojássárgát és a többi hozzávalót összekeverjük, majd óvatosan hozzákutyuljuk a habot. Sütőpapíros tortaformába simítjuk, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
Amikor kihűlt cukorral, citomhéjjal kikevert tejföllel bevonjuk. Lustábbak, mint én, sima tejföllel is bekenhetik, amit utólag szórnak meg porcukorral, és utólag reszelik rá a citromhéjat.
Eredetileg Mascarpone kellene a tetejére, ki is próbáltam, de úri huncutságnak nyilvánítottam. A Mascarponeért menni kell, tejföl viszont mindig van itthon. Sőt, így még finomabb is.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése