Jó reggelt keksz kókuszos és mogyorós ízben

Hozzávalók:

kb 20 dkg zabpehely
kb 10 dkg barna cukor vagy méz
2 tojás
kb 5 dkg olvasztott vaj,vagy margarin
10-10 dkg kókuszreszelék, és darált mogyoró
ha a tészta igényli, kis tejet is szoktam hozzá tenni, az a lényeg, hogy jó kis laza , lágy tésztát kapjunk.
esetleg kakaó
És ide valóban nem kell mérleg és a fantázia is dolozhat, nem csak a kezünk.

Művelet:

A hozzávalókat egy tálban összekeverem, és mielőtt ízesítem a kókusszal, és a mogyoróval, kettéveszem.
Sütőpapírra vizes kanállal kis kupacokat pakolok és előmelegített sütőben(160 fok légkeverősben,a nélkül 180 fok)
megsütjük,ki hogy szereti, sápadtabban puhább, pirosabban ropogósabb.

Ez is remek rostdús , tápanyagban gazdag uzsonna gyerkőcöknek, és adalékanyag sincsen benne.
Gyümölccsel, gyümi joghurttal egészséges útravaló.

Fetás, olivás kifli uzsonnának

 Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta,
feta sajt,
oliva bogyó, fekete, vagy zöld

Művelet:

Kinyújtom a leveles tésztát, háromszögbe vágom, és megszórom a sajttal, bogyókkal.

Kiflinek tekerem, és előmelegített sütőben 165 fokon légkeveréssel megsütöm.

Gyerekeknek uzsonnára nagyon ízletes.

Más tipp a tésztához:

Kinyújtom, karikára vágott lila hagymával, fetával, bogyókkal megszórom,és mint a pizzát gyorsan sütöm.

Vendégvárónak finom olasz borokhoz kiváló, no meg egy kis gyertyafényhez.

Hajtogatott pogácsa

Hozzávalók:

kb 4 dl tej
1 kk cukor
5 dkg élesztő,vagy 1 zacsi száraz
1 púpozott tk só
40 dkg sertészsír,vagy libazsír
1 nagy pohár sűrű tejföl
3 tojás
finomliszt a hajtogatáshoz
1 tojás a kenéshez

Művelet:

A hozzávalókat a dagasztóprogramon bedagasztottam, majd a deszkán kinyújtottam, feltekertem, mint a bejglit, s pihent vagy 30 percet.
Ezt megismételtem vagy 3 szor, kinyújtottam kb 2 cm - es vastagságra, és nagy szaggatóval kiszaggattam,megkentem tojással, majd 165 fokon légkeveréssel(ha nincs légkeverő,akkor 180 fok kell hozzá,hogy megsüljön) szép pirosra sütöttem.

Mindenféle magokat is lehet beledagasztani, ha van otthon, és lehet hozzá jó kis söröket inni, vagy ha nagyon fáztok, jó kis boros teákat inni.

Egészségünkre!

Spenótos lasagne

Hozzávalók:

2 db 450 grammos fagyasztott spenót(jobb a friss)
túró-tejföl keverék,vödrös,Lidl,ha nincs,25 dkg túró,és egy nagy doboz tejföl
Egy doboz lasagne tészta szárazon
sajtszeletek,vagy reszelt sajt
Művelet:

Megpárolom kis margarinon a spenótot,sóval,fokhagymával ízesítem,kivajazom a jénai tálat,és rétegezve lerakom a cuccot (spenót,tejfölös kevercs,tészta)és a tetejére sajtszeleteket vagy reszelt sajtot teszek.
Előmelegített sütőben szép pirosra sütöm és utána már csak arra ügyelek, hogy mindenkinek jusson belőle.
A fotót még időben készítettem.:-))

Jó étvágyat!

Répatorta liszt nélkül

Ez amolyan reform répatorta, vagy legalábbis szeretem elhitetni magammal, de persze tudom, hogy nem. Viszont legalább egyszerű.

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 15 dkg reszelt répa
• 15 dkg durvára vágott dió
• 15 dkg cukor
• 2-3 ek kekszpor/búzadara/zabpehely kicsit megőrölve
• reszelt citromhéj
• tetejére cukrozott tejföl

A 4 tojásfehérjéből habot verünk.

A 4 tojássárgát és a többi hozzávalót összekeverjük, majd óvatosan hozzákutyuljuk a habot. Sütőpapíros tortaformába simítjuk, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.

Amikor kihűlt cukorral, citomhéjjal kikevert tejföllel bevonjuk. Lustábbak, mint én, sima tejföllel is bekenhetik, amit utólag szórnak meg porcukorral, és utólag reszelik rá a citromhéjat.

Eredetileg Mascarpone kellene a tetejére, ki is próbáltam, de úri huncutságnak nyilvánítottam. A Mascarponeért menni kell, tejföl viszont mindig van itthon. Sőt, így még finomabb is.