2011. szeptember 3., szombat

Gyümölcsös, marcipános lepény

Ez egy nagyon randa sütemény, viszont legalább annyira finom. Ezért le sem fényképeztem.
Az elkészítése nagyon egyszerű.
Tuti siker.
A gyümölcs lehet bármiféle savanykás (vagy nem) bogyós (vagy nem), szóval én szőlővel, szilvával és szederrel próbáltam, de valószínűleg ribizlivel is finom, viszont barackot például nem tennék rá.

Elöljáróban kell hozzá hamis marcipán. Akik fizetésemelést kaptak, használhatnak valódi marcipánt is.

A süti alapja egy egyszerű kelt tészta.
A kenyérsütő üstjébe kerülnek:
  • 2,5 dl tej
  • 50 dkg liszt
  • csip. só
  • 7-8 dkg cukor
  • 3 dkg élesztő
  • dagasztás közben apránként 12 dkg olvasztott margarin.
A gép összegyúrja. Fele mehet a fagyasztóba. A másik fele megkel, majd közepes tepsi nagyságúra kinyújtom, tepsibe simítom. Tetejére bőven rászórom a gyümölcsöt, szintén bőven porcukrozom, majd marcipánt reszelek rá (sokat). 200 fokon kábé egy óráig sütöm.

1 megjegyzés: